Sauces · Origine : Côte d’Ivoire

Sauce pistache

Une cousine plus délicate de la sauce arachide.

6,00 € / 190 g

Soit environ 31,58 € / kg · Prix TTC, hors frais de livraison

La « pistache » désigne ici les graines de courge ou de melon décortiquées.

Pilées, ces graines donnent une sauce à la texture proche de la sauce arachide, mais au goût plus fin et moins marqué.

À propos du produit

Tout savoir sur ce produit

Profil de goût

Onctueux et délicat, moins torréfié que l’arachide, avec une finale douce.

Ingrédients

Graines de courge/melon décortiquées (« pistache »), oignon, tomate, piment, feuille de laurier, ail, poivre.

Allergènes

Contient : Graines de courge et de melon (hors liste des 14 allergènes majeurs de l’UE).

Conservation

Au sec, à l’abri de la lumière. La date de durabilité minimale figure sur l’emballage.

À déguster avec

Riz, foutou, fonio. Bonne option pour qui trouve la sauce arachide trop prononcée.

Préparation

  1. Délayer

    Délayer progressivement la pistache dans de l’eau chaude en remuant.

  2. Mijoter

    Laisser mijoter à feu doux jusqu’à obtenir la consistance voulue.

Pour les particuliers

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