Sauces · Origine : Côte d’Ivoire

Sauce kôpê

Une sauce à base de gombo.

6,00 € / 190 g

Soit environ 31,58 € / kg · Prix TTC, hors frais de livraison

Le kôpê, aussi appelé sauce gombo, se fait à partir de gombo frais cuit puis battu jusqu’à obtenir une texture homogène et filante. C’est cette texture qui fait sa réputation.

Elle s’enrichit généralement de poisson fumé ou de viande et se mange traditionnellement à la main avec un féculent.

À propos du produit

Tout savoir sur ce produit

Profil de goût

Végétal et frais, moins concentré que le djoumblé, avec une texture très caractéristique.

Ingrédients

Gombo frais, oignon, tomate, ail, piment frais.

Allergènes

Aucun des 14 allergènes majeurs listés par le règlement UE 1169/2011.

Conservation

Au sec, à l’abri de la lumière. La date de durabilité minimale figure sur l’emballage.

À déguster avec

Placali, riz, foutou, kabato.

Préparation

  1. Réchauffer

    Réchauffer doucement en remuant pour conserver la texture homogène.

Pour les particuliers

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